Franchise : La Mie Câline pose son territoire de marque

2738 visites depuis le 30/11/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. magasin restauration restauration Franchise : La Mie Câline pose son territoire de marqueRestauration : métamorphose de La Mie Câline Le 29 novembre à Nantes (Loire-Atlantique) suivi du 9 décembre à La Roche-sur-Yon (Vendée), deux magasins ouvrent au nouveau concept La Mie Câline. « Atelier pains & restauration », le nouveau concept de ce réseau délicieusement sympa pose indubitablement son futur territoire de marque.

Signature, code couleur, matériaux, espace de vente, back-office : avec ce concept de génération 3.0, La Mie Câline capitalise sur ses racines boulangères et affirme son identité sur le segment de la restauration rapide.

Confié à l'agence de design Market Value, le nouvel univers commercial La Mie Câline plonge les consommateurs au coeur du savoir-faire de l'enseigne :

           - la fabrication, le service, la vente.


Symbolysant la transparence et la qualité qui caractérisent La Mie Câline, les zones de fabrication sont ouvertes sur l'espace de vente :

- L'atelier pains, fournil moderne pour la cuisson des pains et de la viennoiserie.
- L'atelier restauration, pour la préparation des salades, sandwichs et autres produits snacking.

Produits frais ou précuits-surgelés, chauds ou froids (selon les gammes) préparés tout au long de la journée, conditions d'hygiène irréprochables : à tout instant les consommateurs peuvent s'immiscer dans le back office d'un magasin La Mie Câline.


Travaillé dans des codes industriels, le concept va dans un 1er temps prendre ses marques.
En centre-ville avec La Mie Câline de Nantes Commerce (point de vente pilote intégralement relooké) et en périphérie commerciale avec le tout nouveau restaurant-drive au format « solo » installé sur l'un des axes les plus fréquentés de La Roche-sur-Yon.

Cette phase de test permettra d'affiner certains détails avant de dupliquer - à partir du 2nd  semestre 2012 - cette nouvelle identité sur l'ensemble du réseau.



La métamorphose du concept La Mie Câline poursuit trois objectifs : le rayonnement commercial, la rentabilité des points de vente, l'optimisation des conditions de travail en magasin.

Métamorphosée, La Mie Câline arbore une enseigne colorée porteuse d'énergie et d'affectivité, un positionnement fort : la fabrication, le pain et la restauration.
Les devantures gris anthracite sont réhaussées de bannes jaunes. Les larges vitrines ouvertes sur la rue accueillent à présent le pain et la viennoiserie. Authentiques, les matériaux (carrelage, brique, bois, verre, acier) font références aux ateliers d'autrefois. Les tonalités blanc/noir/capuccino/chocolat contribuent à atmosphère chaleureuse. Le mobilier opte pour les généreuses proportions des meubles de métier. En rappel du logo, des touches de rose et de jaune insufflent une dynamique à cet univers cocconing.
Un espace de restauration assise est conceptualisé pour les magasins qui disposent de la surface nécessaire.



Parallèlement aux centres-villes, La Mie Câline arrivera en périphérie commerciale des grosses et moyennes agglomérations, apportant sa note de féminité aux retails parks. Sous la forme de bâtiment solo, cette formule de restauration combinera vente à emporter, drive-in et restauration assise.



A propos de La Mie Câline : A compter de 1985, année d'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est déployée sur l'ensemble du territoire français. Le créateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 terminaux de cuisson qui fédère aujourd'hui quelque 2.000 collaborateurs et franchisés. Pour en savoir plus : www.lamiecaline.com



Contact presse : SBS.Com, Sylvie Baudard
Tél : 01 46 36 78 54 - http://www.sbscom.fr

Télécharger les visuels « Atelier pains & restauration » sur la banque d'images haute définition La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/banque-image.php?client=8#

Consulter la salle de presse La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/P-8-12-A1-la-mie-caline.html

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