Pendant les vacances changez vos menus et osez de nouvelles recettes !

267 visites depuis le 27/07/2011. Article référencé dans la catégorie Gastronomie, Vin et spiritueux. recettes Pendant les vacances changez vos menus et osez de nouvelles recettes !Les vacances arrivent et la famille au complet se retrouvera plus souvent autour de la table. C'est le moment de proposer quelque chose de différent en misant sur de nouveaux goûts et saveurs. Varier les menus est de mise et oser de nouvelles recettes est absolument obligatoire. Rien ne sert d'essayer des recettes trop sophistiquées. Il suffit parfois de revoir les grands classiques en utilisant de nouveaux ingrédients, notamment les épices et les herbes en tout genre. En relevant le goût des préparations, ces condiments limitent l'utilisation excessive de matières grasses, ce qui est très bénéfique pour la santé. N'hésitez donc pas à découvrir des épices autres que le poivre. Osez un peu d'exotisme avec du curry madras, de la cardamone, du colombo, du curcuma et bien d'autres encore. Les beaux jours sont propices aux repas en extérieur alors pensez aussi barbecue, crudités et salades en tout genre. Savourer des brochettes de poulet sous un soleil estival serait par exemple très apprécié des petits comme des grands. Mais même si vous n'avez pas de jardin, changez vos habitudes culinaires pour épater les papilles familiales. Utilisez par exemple un nouveau fond de volaille pour changer du goût de celui que vous utilisez habituellement. Et dites-vous qu'un produit prêt à l'emploi n'est pas forcément mauvais. Il vous suffit de choisir un produit de qualité. Si votre famille est habituée aux plats préparés ou à seulement quelques spécialités durant l'année, il est temps de proposer par exemple une recette provençale. Si vous tenez absolument aux plats que vous réussissez le mieux, il vous suffit de changer de garnitures pour épater la famille. Composez par exemple votre bouquet garni autrement. Bref, faites de vos repas de vacances de réels moments de plaisir gustatif. recettes goût Pendant les vacances changez vos menus et osez de nouvelles recettes !

1. fond de volaille
2. recette provençale